[스포티비뉴스=김현록 기자]"'골목식당' 출연이 곧 성공은 아니다…. 사장님들 섭외에 제작진의 의도는 반영되지 않는다."

인기와 논란으로 동시에 화제몰이 중인 SBS '백종원의 골목식당'(골목식당) 측이 공식입장을 내고 솔루션의 효과에 대한 회의적 시선, 출연자 섭외를 둘러싼 우려와 관련해 해명했다. 

지역경제 심폐소생 프로젝트를 기치로 내건 '골목식당'은 음식점을 운영하는 자영업자들에게 솔루션을 제시하고 죽어가는 골목 상권 살리기를 꾀하며 9주 연속 TV 프로그램 화제성 1위에 오르는 등 뜨거운 관심을 받고 있다. 그러나 최근 기본 소양이 갖춰지지 않은 젊은 자영업자들을 개과천선 시키는 과정을 보여주며 본래의 취지에 어긋난다는 지적을 받는가 하면, '골목식당'이 거쳐간 가게들의 천차만별 현 상황 또한 도마에 올랐다. 

관련 지적 및 언론 보도에 대해 '골목식당' 측은 "골목 식당들에게 맞춤 솔루션을 제안하는 프로그램"이라며 "지금까지 방송에 나온 10개 골목 모두 상권의 특성이 다르고, 출연 식당들 역시 다양한 개성과 그에 따른 운영방식, 사장님들의 영업 가치관 등에 따라 운영되어 왔던 곳이다. '골목식당' 출연이 곧 ‘성공’이라고 말할 수 없는 이유"라고 전했다. 

이들은 "실제로 일부 출연 식당들은 방송 이후 업종 변경 등을 겪기도 하지만, 이는 방송 이후에 사장님들이 솔루션을 어떻게 적용시키고 발전시키느냐에 따라, 또 이후의 상권 특성에 따라 언제든 달라질 수 있는 부분"이라며 "일부 언론에서 '골목식당' 방송 이후의 효과에 의문점을 제기하는 것은 이런 특성과 상황을 반영하지 않은 것"이라고 항변했다.

'골목식당' 측은 "섭외와 관련해 공정성을 지키고 있다"며 "방송을 위해 식당 사장님들의 캐릭터를 사전에 파악하고 섭외하지 않는다"고 강조했다. 이들은 새 골목을 섭외할 때는 작가진이 제보와 조사를 통해 상권을 파악하고 최소 2~3주 전부터 조사에 들어며 사장님들을 인터뷰한다면서 "지금도 출연을 거절하는 사장님들이 있어 섭외에 어려움을 겪고 있다. 사장님들 섭외와 관련해 제작진의 의도가 결코 반영될 수 없"다고 밝혔다. 

또한 일반인인 '골목식당' 출연 사장님들에 대한 무리한 관심을 거둬달라며 "방송 이후 사장님들에 대한 과도한 비난 역시 사장님들이 견디기 힘든 부분이다. 부족한 점이 보이더라도 너그러이 봐주시길 간곡히 요청드리며, '골목식당'은 앞으로도 프로그램 제작과 관련해 시청자 분들의 의견을 적극 반영하도록 하겠다"고 덧붙였다. 

SBS '백종원의 골목식당'(이하 골목식당)은 프로그램 관련 일부 언론들의 보도에 대해 예의주시하고 있습니다.

1. '골목식당'은 죽어가는 골목, 구도심의 쇠락상권 등에 위치해있는 골목 식당들에게 맞춤 솔루션을 제안하는 프로그램입니다. 지금까지 방송에 나온 10개 골목 모두 상권의 특성이 다르고, 출연 식당들 역시 다양한 개성과 그에 따른 운영방식, 사장님들의 영업 가치관 등에 따라 운영되어 왔던 곳입니다. '골목식당' 출연이 곧 ‘성공’이라고 말할 수 없는 이유입니다. 실제로 일부 출연 식당들은 방송 이후 업종 변경 등을 겪기도 하지만, 이는 방송 이후에 사장님들이 솔루션을 어떻게 적용시키고 발전시키느냐에 따라, 또 이후의 상권 특성에 따라 언제든 달라질 수 있는 부분입니다. 이에 일부 언론에서 '골목식당' 방송 이후의 효과에 의문점을 제기하는 것은 이런 특성과 상황을 반영하지 않은 것입니다.

2. '골목식당'은 섭외와 관련해 공정성을 지키고 있습니다. '골목식당'은 방송을 위해 식당 사장님들의 캐릭터를 사전에 파악하고 섭외하지 않습니다. 작가진들은 새 골목섭외가 시작되면 매주 9~10 골목씩, 제보와 조사를 통해 상권을 파악합니다. 이후 예비 골목이 선정되면 최소 2~3주 전부터 유동인구와 프랜차이즈 유무, 개인 운영여부, 임대료, 식당별 손님 수와 일 매출 등을 조사하고, 사장님들을 인터뷰합니다. 이 과정에서 방송을 함께 할 골목식당들이 정해지지만, 지금도 출연을 거절하는 사장님들이 있어 섭외에 어려움을 겪고 있습니다. 이는 사장님들 섭외와 관련해 제작진의 의도가 결코 반영될 수 없음을 거듭 밝힙니다.

3. '골목식당'은 일부 언론들이 방송에 노출됐던 골목식당들의 무분별한 취재를 우려하고 있습니다. '골목식당'은 공인이 아닌 일반인 사장님들과 함께 하는 프로그램입니다. 사장님들은 많은 관심과 응원에 감사해하고 있지만, 본인의 의사와 상관없는 무리한 취재요청과 인터뷰에 대해서는 부담을 느끼고 있습니다. 더불어 방송 이후 사장님들에 대한 과도한 비난 역시 사장님들이 견디기 힘든 부분입니다. 부족한 점이 보이더라도 너그러이 봐주시길 간곡히 요청드리며, '골목식당'은 앞으로도 프로그램 제작과 관련해 시청자 분들의 의견을 적극 반영하도록 하겠습니다. 

감사합니다.

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